A l’occasion du Mondial de Paris, Pierre Hermé a présenté sa dernière création. Le célèbre pâtissier a fabriqué à partir d’un bloc de 50 kg de chocolat et grâce à l’aide d’un robot, la réplique exacte de la Clio IV de Renault. Plus qu’un dessert, il s’agit d’une véritable oeuvre d’art.
Renault vient de dévoiler une vidéo dans laquelle on peut découvrir les coulisses de la fabrication de cette voiture en chocolat. Pour y parvenir, Pierre Hermé a rencontré Laurens Van Den Acker, le patron du design de la marque au losange. Les deux hommes ont ainsi pu discuter des points communs entre leur métier respectif. Cette séquence permet aussi d’en savoir un peu plus sur la confection de cette merveille.
Et notamment, avec quels instruments travaillent le patissier et son équipe.
En tout cas, nous on mangerait bien un petit rétroviseur …
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[Renault]
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